আমরা একটি জলখাবার জন্য ক্ষুধার্ত.তোমার কী অবস্থা?আমরা একটি মিষ্টি সামান্য ট্রিট লাইন বরাবর কিছু সম্পর্কে চিন্তা ছিল যে শুধু একটি বিট chewy.আমরা কি বিষয়ে কথা বলছি?আঠা মিছরি, অবশ্যই!
আজ, fondant এর মৌলিক উপাদান ভোজ্য জেলটিন।এটি লিকোরিস, নরম ক্যারামেল এবং মার্শমেলোতেও পাওয়া যায়।ভোজ্য জেলটিন আঠাকে চিবানো টেক্সচার এবং দীর্ঘ বালুচর দেয়।
ফাজ কিভাবে তৈরি করা হয়?আজ, হাজার হাজার মানুষ তাদের কারখানায় তৈরি করে।প্রথমে, উপাদানগুলি একটি বড় ভ্যাটে একসাথে মিশ্রিত করা হয়।সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে কর্ন সিরাপ, চিনি, জল, জেলটিন, খাবারের রঙ এবং স্বাদ।এই স্বাদগুলি সাধারণত ফলের রস এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে আসে।
উপাদানগুলি মিশ্রিত করার পরে, ফলে তরল রান্না করা হয়।এটি প্রস্তুতকারক একটি স্লারি কল মধ্যে ঘন.স্লারি তারপর শেপিং জন্য ছাঁচ মধ্যে ঢালা হয়.অবশ্যই, fondant molds মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।যাইহোক, আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে ফন্ড্যান্টের অনেকগুলি আকার রয়েছে।
আঠালো ক্যান্ডির ছাঁচগুলি কর্ন স্টার্চ দিয়ে রেখাযুক্ত থাকে, যা আঠালো ক্যান্ডিগুলিকে আটকে রাখা বন্ধ করে।তারপর, স্লারিটি ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 65º ফারেনহাইটে ঠাণ্ডা করা হয়। এটিকে 24 ঘন্টা বসতে দেওয়া হয় যাতে স্লারি ঠান্ডা হয়ে সেট হতে পারে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৯-২০২২