আমরা একটি জলখাবারের জন্য ক্ষুধার্ত। কেমন আছেন? আমরা একটি মিষ্টি ছোট ট্রিটের লাইনের সাথে এমন কিছু নিয়ে ভাবছিলাম যা কিছুটা চিবুক। আমরা কি সম্পর্কে কথা বলছি?আঠালো ক্যান্ডি, অবশ্যই!
আজ, স্নেহের প্রাথমিক উপাদান হ'ল ভোজ্য জেলটিন। এটি লাইকরিস, নরম ক্যারামেল এবং মার্শমেলোগুলিতেও পাওয়া যায়। ভোজ্য জেলটিন আঠালোদের একটি চিউই টেক্সচার এবং একটি দীর্ঘ শেল্ফ জীবন দেয়।
ফজ কীভাবে তৈরি হয়? আজ, হাজার হাজার মানুষ তাদের কারখানায় তৈরি করে। প্রথমত, উপাদানগুলি একটি বড় ভ্যাটে একসাথে মিশ্রিত হয়। সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে কর্ন সিরাপ, চিনি, জল, জেলটিন, খাবারের রঙিন এবং স্বাদ অন্তর্ভুক্ত। এই স্বাদগুলি সাধারণত ফলের রস এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে আসে।
উপাদানগুলি মিশ্রিত হওয়ার পরে, ফলস্বরূপ তরল রান্না করা হয়। এটি নির্মাতাকে কী স্লারি বলে তা ঘন করে। তারপরে স্লারিটি আকার দেওয়ার জন্য ছাঁচগুলিতে poured েলে দেওয়া হয়। অবশ্যই, অনুরাগী ছাঁচগুলিতে poured েলে দেওয়া হয়। তবে আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে অনুরাগীদের অনেকগুলি আকারও রয়েছে।
আঠালো ক্যান্ডিজের ছাঁচগুলি কর্ন স্টার্চ দিয়ে রেখাযুক্ত, যা আঠালো ক্যান্ডিসকে তাদের সাথে লেগে থাকতে বাধা দেয়। তারপরে, স্লারিটি ছাঁচগুলিতে poured েলে 65 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ঠান্ডা করা হয় এটি 24 ঘন্টা বসার অনুমতি দেওয়া হয় যাতে স্লারি শীতল হয়ে সেট করতে পারে।
পোস্ট সময়: ডিসেম্বর -09-2022