Sন্যাক খাবারখাস্তা টেক্সচার, তীক্ষ্ণ গন্ধ এবং বিভিন্ন শৈলী সহ, যা প্রধান কাঁচামাল হিসাবে সিরিয়াল, আলু বা মটরশুটি দিয়ে তৈরি এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বড় আয়তন এবং নির্দিষ্ট মাত্রার পাফিং তৈরি করতে বেকিং, ফ্রাইং, মাইক্রোওয়েভ বা এক্সট্রুশনের মতো পাফিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে। .
যেমন বিস্কুট, রুটি, আলুর চিপস, মিমিক স্ট্রিপ, চিংড়ির চিপস, পপকর্ন, চালের বাদাম ইত্যাদি।
সুস্বাদু এবং খাস্তা স্বাদ, বহন এবং খাওয়া সহজ, কাঁচামালের ব্যাপক প্রয়োগ এবং পরিবর্তনশীল স্বাদের কারণে পাফড ফুড ভোক্তাদের কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে।
স্ন্যাক ফুডের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
1. ভাল স্বাদ: স্ফীত হওয়ার পরে, শস্য পণ্যগুলির একটি খাস্তা স্বাদ এবং উন্নত স্বাদ থাকবে, যা মোটা শস্যের রুক্ষ এবং শক্ত সাংগঠনিক কাঠামোকে সহজে গ্রহণযোগ্য এবং উপযুক্ত স্বাদ তৈরি করতে পারে।
2. এটি হজমের জন্য সহায়ক: প্রসারণ প্রক্রিয়ার সময় কাঁচামালের স্টার্চ দ্রুত জেলটিনাইজ হয়। পুষ্টির সংরক্ষণের হার এবং হজম ক্ষমতা বেশি, যা পুষ্টি শোষণের জন্য সহায়ক। এছাড়া শস্যের মধ্যে থাকা ডায়েটারি ফাইবার হজমের জন্য সহায়ক।
খাদ্যশস্য, মটরশুটি, আলু বা শাকসবজিতে বিভিন্ন সহায়ক উপকরণ যোগ করা হয় এবং তারপর বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার তৈরির জন্য বের করে দেওয়া হয়; স্ন্যাক ফুড যেহেতু রান্না করা খাবারে পরিণত হয়েছে, তাদের বেশিরভাগই খাবার খেতে প্রস্তুত (প্যাকেজ খোলার পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত)। এগুলি খেতে এবং সময় বাঁচাতে সহজ। তারা মহান উন্নয়ন সম্ভাবনা সঙ্গে সুবিধাজনক খাদ্য এক ধরনের.