Jএলি ক্যান্ডিএটি এক ধরণের জেলি খাবার, যা মূলত জল, চিনি বা স্টার্চ চিনি দিয়ে তৈরি, খাদ্য সংযোজন যেমন ঘনত্বের দ্বারা পরিপূরক, ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মতো কাঁচামাল ছাড়া বা ছাড়াই এবং প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাতকরণ সল, মিশ্রণ, ভরাট, জীবাণুমুক্তকরণ, কুলিং ইত্যাদি জেলি জেলটিনের জেল অ্যাকশন দ্বারা সম্পূর্ণ দৃ ified ় হয়। বিভিন্ন স্টাইল এবং আকার সহ সমাপ্ত পণ্য উত্পাদন করতে বিভিন্ন ছাঁচ ব্যবহার করা যেতে পারে।
উত্পাদন প্রক্রিয়া ：
1। জেলি প্রস্তুতি
2। জেলি তরল ছাঁচনির্মাণ
3। জেলি সেটিং
4 .. ডেমোল্ডিং এবং সজ্জা
জেলির সুবিধা হ'ল এর কম শক্তি। এটিতে প্রায় কোনও প্রোটিন, ফ্যাট এবং অন্যান্য শক্তির পুষ্টি নেই। যে লোকেরা ওজন কমাতে বা পাতলা রাখতে চায় তারা এটিকে স্বাচ্ছন্দ্যে খেতে পারে।
জেলির আরেকটি সুবিধা অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করতে, বিফিডোব্যাকটিরিয়া যেমন ভাল ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি করে, হজম এবং শোষণকে শক্তিশালী করে এবং রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করতে কিছু জেলিতে যুক্ত করা হয়। সমীক্ষা অনুসারে, এটি একটি সাধারণ ঘটনা যা বেশিরভাগ চীনা লোকেরা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে স্ট্যান্ডার্ডের বাইরে উচ্চ-চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে। শাকসব্জী এবং ফলগুলি সময়মতো পরিপূরক করা যায় না তখন হজম উন্নত করতে আরও জেলি খাওয়াও ভাল পছন্দ।
