Hard মিছরিখাদ্য সংযোজনযুক্ত চিনি এবং সিরাপ এর উপর ভিত্তি করে। হার্ড ক্যান্ডির প্রকারের মধ্যে রয়েছে ফলের গন্ধ, ক্রিম ফ্লেভার, কুল ফ্লেভার, হোয়াইট কন্ট্রোল, বালি মেশানো এবং রোস্টেড হার্ড ক্যান্ডি ইত্যাদি।
মিছরির শরীর শক্ত এবং ভঙ্গুর, তাই একে শক্ত চিনি বলা হয়। এটি নিরাকার নিরাকার কাঠামোর অন্তর্গত। নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ হল 1.4 ~ 1.5, এবং হ্রাসকারী চিনির পরিমাণ 10 ~ 18%। এটি মুখের মধ্যে ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় এবং চিবানো যায়। চিনির দেহগুলি স্বচ্ছ, স্বচ্ছ এবং অস্বচ্ছ এবং কিছু mercerized আকারে আঁকা হয়।
উত্পাদন পদ্ধতি: 1. গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাঁচামাল এবং উপাদান ক্রয়; 2. চিনি গলে যাওয়া। চিনি গলে যাওয়ার উদ্দেশ্য হল দানাদার চিনির স্ফটিকে সঠিক পরিমাণে জল দিয়ে সম্পূর্ণ আলাদা করা; 3. চিনি ফুটিয়ে নিন। চিনি ফুটানোর উদ্দেশ্য হল চিনির দ্রবণে থাকা অতিরিক্ত জল অপসারণ করা, যাতে চিনির দ্রবণ ঘনীভূত হতে পারে; 4. ছাঁচনির্মাণ। হার্ড মিছরি ছাঁচনির্মাণ প্রক্রিয়া ক্রমাগত মুদ্রাঙ্কন ছাঁচনির্মাণ এবং ক্রমাগত ঢালা ছাঁচনির্মাণ মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে.
তাপমাত্রা 25 ℃ নীচে এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা 50% এর বেশি নয় এমন অবস্থায় স্টোর করুন। এয়ার কন্ডিশনার পছন্দ করা হয়।